わかめんま
わかめんま
このレシピの生い立ち
昔、沼津の小学校給食のおかずの中で娘たちが好きで家でも作ってほしいと言われて再現を試みた結果できました。
作り方
- 1
しょうがは千切り、わかめは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めて香りを出す。わかめも加えてざっと混ぜる。
- 3
日本酒・こしょうをふりかけてよく炒めたら味をみて、塩気が足りないようなら醤油を回しかける。
- 4
好みで盛り付けたあと、すりごまをかけても美味しい。
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