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チョコ★ワッフル
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チョコ★ワッフル-レシピのメイン写真

チョコ★ワッフル

マキシマス
マキシマス @cook_40122764

冷めても美味しい甘さ控えめのチョコワッフルです。レシピは約15枚分です。
このレシピの生い立ち
ホットサンドとワッフルメーカーを買ったので、作ってみました。東京ではなんと1枚170円ほどで売っています。高すぎるよ、ワッフル!

冷めても美味しい甘さ控えめのチョコワッフルです。レシピは約15枚分です。
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ホットサンドとワッフルメーカーを買ったので、作ってみました。東京ではなんと1枚170円ほどで売っています。高すぎるよ、ワッフル!

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チョコ★ワッフル

マキシマス
マキシマス @cook_40122764

冷めても美味しい甘さ控えめのチョコワッフルです。レシピは約15枚分です。
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ホットサンドとワッフルメーカーを買ったので、作ってみました。東京ではなんと1枚170円ほどで売っています。高すぎるよ、ワッフル!

冷めても美味しい甘さ控えめのチョコワッフルです。レシピは約15枚分です。
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材料

  • 薄力粉 200g
  • 強力粉 50g
  • たまご 2個
  • ココアパウダー 大さじ3
  • 粉末黒糖 大さじ3
  • バニラエッセンス(できればバニラオイル) 数滴
  • ★牛乳 100cc
  • ★ドライイースト 6g
  • ★はちみつ 大さじ2
  • ★バター 大さじ2
  • ◎チョコベイビー 3本
  • ◎ざらめ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ★牛乳を電子レンジで人肌よりやや温かい程度に温める。そこに★の材料を全部入れてよく混ぜる。

  2. 2

    粉類〜バニラエッセンスまでをボウルに入れてよく混ぜる。温めた★も少しずつ加えていく。

    • チョコ★ワッフル作り方2写真
  3. 3

    よく混ざったらラップをかけて50度くらいのお湯にボウルを漬けて、ボウル一杯に膨らむまで発酵させる。45分間。

  4. 4

    湯煎から出して、へらなどで潰してガス抜きをして15分くらい休ませる。

  5. 5

    ここでチョコベイビーの出番!最近では100円ショップでも売っていたりします。

    • チョコ★ワッフル作り方5写真
  6. 6

    まんべんなく混ぜる。一枚ずつの大きさに分けなくてもワッフルメーカーで焼く時にある程度形が揃うのでこのままいきます。

    • チョコ★ワッフル作り方6写真
  7. 7

    焼く寸前にざらめをパラっと混ぜる。多少ざらめの形が残った方が焼き上がりが美味いのだが。。。

    • チョコ★ワッフル作り方7写真
  8. 8

    できあがり。お好みでチョレートのコーティングしてもいいけど。黒糖の奥深いけど控えめの甘さが良い感じです。

    • チョコ★ワッフル作り方8写真

コツ・ポイント

生地を耳たぶほどの硬さにしなくても綺麗に焼けますし、混ぜやすいです。気にせずやりましょう。

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マキシマス
マキシマス @cook_40122764
2015/04/24 10:26に公開
都内港区在住福岡県出身のマキシです。2016年の8月にBBQインストラクター初級講座を受けました。BBQの奥深さに驚きました。大食いが出来ない歳になりました。命終える時は外国で色々な景色を見たい。
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このレシピのキーワード

ワッフル ココア はちみつ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 黒糖

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