超簡単!!フレッシュサルサソース
mintの台所 @cook_40080911
夏になったら旬の甘いトマトを使ってお肉にも魚にも合うサッパリ・ピリ辛のサルサソースを作りましょう!!
このレシピの生い立ち
夏に美味しいナンドックやホットドックと冷えたお酒を飲みたかったから。
超簡単!!フレッシュサルサソース
夏になったら旬の甘いトマトを使ってお肉にも魚にも合うサッパリ・ピリ辛のサルサソースを作りましょう!!
このレシピの生い立ち
夏に美味しいナンドックやホットドックと冷えたお酒を飲みたかったから。
作り方
- 1
紫玉葱はみじん切りにし、少量の塩（分量外)をふりかけて馴染ませ、出てきた水分を絞っておく。
- 2
トマトは湯むきし、1ｃｍ角に刻んでおく。
- 3
トマトと紫玉葱を合わせ、パセリもみじん切りにして合わせる。
- 4
レモン汁を入れ、好きな辛さになるくらいタバスコを入れる。
- 5
最後にトマトの甘みが引き立つくらいの少量の塩で味を整えれば完成。
コツ・ポイント
火も使わず、お好みの味に仕上げるだけなのでコツはありません。
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