簡単♪水菜の肉巻きしゃぶしゃぶ

ともんちょ
ともんちょ @cook_40122781

いつものしゃぶしゃぶにひと工夫♪ 野菜とお肉が一緒に食べられるので、たくさん食べられます。冷蔵庫の野菜整理にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
水菜嫌いな彼に食べてもらおうと考えました♪
巻いてしまうと、スープにしゃぶしゃぶしても崩れないため、半強制的に一緒に食べさせられます(*^^)v

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材料

2人分
  1. 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. 水菜 3束
  3. にんじん 1/3
  4. 大根 1/3
  5. えのき 1/2袋
  6. まいたけ 1/2パック
  7. 長ねぎ 1/3本
  8. オクラ 6本
  9. わかめ お好みで適量
  10. コンソメ 2個
  11. ポン酢+大根おろし お好みで適量(つけだれ用)
  12. ゴマだれ+七味唐辛子 お好みで適量(つけだれ用)

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、3~4つに切る。

  2. 2

    豚ロース(しゃぶしゃぶ用)を1枚ずつ広げ、1のみず菜を適量のせて巻く。

  3. 3

    残りの野菜をそれぞれ切る。
    鍋にお湯を沸かしてコンソメを入れる。

  4. 4

    しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

水菜以外にも、にんじんなどの野菜を千切りにして巻いても美味しいと思います。 野菜は冷蔵庫にあるのをお好みで!
つけだれを、ポン酢&大根おろしでヘルシー!またはゴマだれ&七味唐辛子にすると濃くピリッ!で美味しいです。

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レシピ作者

ともんちょ
ともんちょ @cook_40122781
に公開
作ること&食べることが大好きです♪ 7月に結婚したばかりなので、旦那サマに美味しい料理を食べさせたく、日々勉強中です♪
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