大根、人参ともに皮むいて乱切りにします。

大根、人参と**全て鍋に入れ火にかける。

沸騰してきたら落とし蓋をし弱火で30分くらい煮る。ｸﾂｸﾂ…。

煮たら暫く置いておきます。
味が染み込みます。