ソイドルは、電子レンジで解凍しておく。キャベツは刻んでおく。卵はほぐしておく。

上記具材を混ぜて、タネできあがり。

豚肉は、フライパンで両面を軽く焼く。

豚肉乗っけたフライパンに、2のタネを流し込む。薄めが美味しいけど、厚くても悪くない。蓋をして、5分焼く。中火。

裏返してさらに中火で5分。カリカリにやけるのが望ましい。

おさらに取り出して、鰹節とお好み焼きソース、マヨネーズをトッピング。

注意 豚肉にちゃんと火をとおしてね。