ひじきの煮付け☆
taako1552 @cook_40118667
常備菜として､一品あれば たすかるおかずです!
このレシピの生い立ち
定番の ひじきの煮付けに 、ピーマンを 入れる等して、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻し ざるに上げておく。
- 2
ニンジンとピーマンは千切りにする。
- 3
こんにゃくは 下茹でし、 小さく切っておく。
- 4
鍋でごま油を熱し、ひじき･大豆･にんじん･ピーマン･こんにゃくを炒める。
- 5
全体に油が回ったら、水とだしの素、調味料を全部加えて、中火で煮ます。
- 6
時々混ぜながら煮て、汁気がほとんど無くなれば出来上がり!
コツ・ポイント
ひじきをしっかり水で戻しておくと、煮るときにあまり水を加えなくても良く、早く煮えます！
お好みで、味をもう少し濃くしても！
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