創作冷奴!イタリアン風と韓国風でいかが

トトロパパ @cook_40053988
何色にも染まる豆腐をひと工夫でアレンジ♪
暑くなって来た今日この頃、さっぱりと冷奴は、どうですか
このレシピの生い立ち
豆腐って便利で安くて美味しくて、家計の優等生。でも麻婆豆腐や味噌汁の具とか、決まったパターンになりがちなんで、ちょっと手を加えてみました。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。
- 2
イタリアン風 ☆
刻んだミニトマトをマヨネーズ、レモン果汁と和え、豆腐の上にかけ、チーズ、パセリを散らして出来上がり。 - 3
韓国風★
ごまドレッシングにラー油、コチュジャンを和えて、豆腐にかけて、もみのりをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
和えて、かけるだけ(笑)
イタリアンのミニトマトはカットトマトでもちろんOKです。バランスが悪ければフレンチドレッシングやオリーブオイルを加えて味をまとめてください。
韓国風のもみのりは韓国のりがオススメ。
すりごまや温玉を追加しても◎
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