チーズな洋風肉じゃが
葉ママ @cook_40034297
豚じゃがの材料をコンソメベースで煮込んで、最後にクリームチーズで洋風仕立てにしてみました。けっこういけます（^_^）
このレシピの生い立ち
子供の野菜入りそぼろ丼を作る時に、クリームチーズを入れるとおいしかったので、コンソメをプラスしてみてどうなるかなと考えました（^_^）
チーズな洋風肉じゃが
豚じゃがの材料をコンソメベースで煮込んで、最後にクリームチーズで洋風仕立てにしてみました。けっこういけます（^_^）
このレシピの生い立ち
子供の野菜入りそぼろ丼を作る時に、クリームチーズを入れるとおいしかったので、コンソメをプラスしてみてどうなるかなと考えました（^_^）
作り方
- 1
玉ねぎはくし型切り、じゃがいもは皮をむき大きめの乱切り、人参は皮をむき乱切りにする。じゃがいもは５分ほど水にさらす。
- 2
鍋に１の材料、〇を入れ、蓋をして強火で１０分煮る。
- 3
２に豚肉と☆を加え２～３分煮てアルコールをとばす。醤油を回しいれ、再度蓋をして１０分煮る。
- 4
中火にし、クリームチーズを加えヘラなどで溶かして全体にからまるように混ぜる。再度蓋をして５分煮る。お好みで黒こしょうを。
コツ・ポイント
鍋は直径１８ｃｍのものを使用しています。鍋の大きさで異なると思いますので、水は材料がひたひたに浸かるくらいに増減してください。途中心配な時は、蓋を開けて確認してもらって構いません。クリームチーズは雪印の北海道１００を使用しています。
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