作り方
- 1
鍋に★をすべていれ煮立たせる。
弱火～中火位でたまねぎを入れてたく。たまねぎが半透明になったら火を止めておきます。 - 2
カツを揚げ、ご飯のうえにおいておく。
- 3
１から半分のたまねぎと、だし大さじ５を別の鍋にいれ、切っておいたねぎも入れます。
- 4
中火にかけ、ふつふつしてきたら卵１個分を回しいれ箸で‘の’の字をかきます。
- 5
２０秒待ってまた沸騰しはじめたら、鍋を円をかくようにゆすり火をとめ卵１/２を回しいれ蓋をして蒸らします。
- 6
２の上にかけて出来上がり～！！！！
残りの半分も同様にしてください☆
コツ・ポイント
卵は溶きすぎないことです。白身は切るように混ぜてください！白身のかたまりが残っていると、ドロッとした感じが残ってしまいますよ～。
どんぶりに盛るときもゆすりながらいれると、きれいにのります♪
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