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マカロニグラタン-レシピのメイン写真

マカロニグラタン

konoみん
konoみん @cook_40123112

玉にならずにホワイトソースが作れる♪
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何回も作り方を検索して、最終的に何となくの分量で出来上がりました

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材料

我が家の4人前(一般家庭なら5～6人前)
  • マカロニ 100ｇ
  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ホワイトソース
  • 　バター(マーガリン) 60ｇ
  • 　小麦粉 50ｇ
  • 　牛乳(豆乳) 600～800cc
  • 　固形コンソメ 2個
  • 塩コショウ 適量
  • チーズ(溶ければ何でも) 適量
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    マカロニを少し固めにゆでる

  2. 2

    鶏肉、玉ねぎをしっかり炒める

  3. 3

    バターを入れて溶けたら、小麦粉を入れて全体に絡ませる

  4. 4

    牛乳を一気に加えて、中火～弱火にしてよく混ぜる

  5. 5

    少しとろみがついたら、コンソメを入れて、茹でたマカロニも加える

  6. 6

    好みのとろみ加減になるまで混ぜなが火を通し、塩コショウで味を整える

  7. 7

    耐熱皿に盛って、チーズ、パン粉、粉チーズ、パセリを乗せ、オープン、又は、トースターで焼く

コツ・ポイント

牛乳を入れたあとは根気よく混ぜましょう

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konoみん
konoみん @cook_40123112
2015/04/24 11:49に公開

このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 鶏肉 ホワイトソース バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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