細かく刻んだにんじん、玉ねぎ、ぶなしめじを炒めます。

厚めにいちょう切りしたなすを炒めます。

ひき肉も一緒に炒めます。

トマト缶を入れて弱火で15分煮込みます。

カレー粉とコンソメを入れます。

隠し味にソースで味をととのえます。

完成です。