ビターチョコと牛乳大匙１をボールに入れゆせんにかけてチョコレートを溶かす。（ビターチョコの代わりにブラックチョコも可。）

ボールにバターを入れ、あわたて器でクリーム状になるまで練る。ほぐしたタマゴ、牛乳大匙２、ミックスを入れ、泡立てる。

２に１の溶かしたチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせ、刻んだくるみとナッツを加え、へらで混ぜる。

170度のオーブンで18分焼く。オーブンによって焼き加減が違うので注意。オーブンは170度に温めておくとよい。