チーズきのこリゾット(*゚∀゚*)

ぽんへさ
ぽんへさ @cook_40033570

濃厚チーズきのこリゾット(*・ω・人)

アルデンテヾ(o´・∀・)ノ

濃厚で美味しすぎます★
このレシピの生い立ち
クリーミーなリゾットが食べたかったので、作ってみました(*'3`b)

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材料

爆大盛り2人分
  1. 1.5合
  2. 牛乳 150cc
  3. コンソメ(固形) 1個
  4. 400cc
  5. ブラックペッパー 少々
  6. スライスチーズ 3枚
  7. ベーコン 3枚
  8. シメジ 1パック
  9. たまねぎ 中1個
  10. オリーブオイル 適量
  11. バター 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは、みじん切り、ベーコンは適度な大きさ、シメジは、ほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルとバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎを炒めます。

  3. 3

    ベーコン・シメジも入れ炒め、お米も入れ半透明になるくらいまで炒めます。

  4. 4

    3へ、牛乳・水・固形コンソメを入れ、中火で15分程度加熱します。固さは、お水で調整してください。

  5. 5

    4へスライスチーズをちぎって入れ、チーズが溶けたらお皿に盛り、ブラックペッパーを振り完成です。

コツ・ポイント

お米は、洗わずに使います。気になる様でしたら、1度サッと洗い、水切りしておくと良いですね(*゚∀゚*)

塩分は、コンソメ・チーズから出ますので、私の場合は、ちょうど良かったですが、足りない方は塩で調整してくださいね(人´ω`*)

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レシピ作者

ぽんへさ
ぽんへさ @cook_40033570
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ヾ(ゝω・`)o
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