簡単♪やわらか煮豚
アマレットtea @cook_40031201
煮豚も美味しくて煮汁も使える♪ ゆで卵を漬けておくと 煮卵に♪チャーハンの隠し味にも（＾＾）
冷凍可です☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使ってつくるのですが 今回はちょっと手抜きで 厚手鍋（ルクルーゼ）のみで
コトコト煮込んだら とても柔らかい煮豚ができあがりました！！
簡単♪やわらか煮豚
煮豚も美味しくて煮汁も使える♪ ゆで卵を漬けておくと 煮卵に♪チャーハンの隠し味にも（＾＾）
冷凍可です☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使ってつくるのですが 今回はちょっと手抜きで 厚手鍋（ルクルーゼ）のみで
コトコト煮込んだら とても柔らかい煮豚ができあがりました！！
作り方
- 1
お肉をたこ糸でぐるぐる巻きにして フライパンで焼き色をつける
- 2
厚手鍋に煮汁の分量を入れて 蓋をしてじっくり 弱火でことこと煮る。
- 3
こんな感じです♪
-
- 4
３０分～４０分煮込み 冷めてから切り分けます。
- 5
煮汁と共に冷凍して 後日 チャーハンに入れてもGOOD♪ ラーメンにのせてもOK♪
コツ・ポイント
時間はかかりますが とてもおいしく出来上がります♪ 無水鍋など厚手鍋をお持ちの方はぜひ！！
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