和風レンコン豆腐ハンバーグ

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

蓮根のサクッと感!
このレシピの生い立ち
和風味もたまにはね

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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 豆腐 半丁
  4. 蓮根 小1個
  5. 大1
  6. 胡椒 適宜
  7. 1個
  8. 片栗粉 大1
  9. たれ 醤油 70cc
  10. みりん 30cc
  11. 三温糖 大1
  12. 水溶き片栗粉 大1 水100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、蓮根は5mm各程の大きさにカット

  2. 2

    全ての材料を入れてよく練り混ぜる

  3. 3

    手に油をつけて形を作り焼く

  4. 4

    両面焼いたら、1度取り出して、たれの材料を合わせてフライパンに入れる

  5. 5

    たれにとろみがついたら、ハンバーグを戻しからめる

  6. 6

    わけぎを彩りに

コツ・ポイント

よく練り混ぜてね

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まりぃ♪ @cook_40054462
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発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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