袋にビスケットを入れ棒で細かく砕き、そこへ溶かしバターを入れ混ぜます。混ざったら型底に敷き詰め冷蔵庫で冷やします。

水切りしたヨーグルトに砂糖を入れ良く混ぜる。そこへ生クリーム、牛乳を入れて良く混ぜます。

③に溶いた卵を入れて良く混ぜ、レモン汁、薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。

型に流しいれ、
１６０℃のオーブンで６０分～７０分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。

焼き上がりました。
焼き立ては膨らんでます。
冷ますと・・・。
次の写真→

粗熱を取ったら冷蔵庫に入れてよーく冷やしてから召し上がって下さい。

オーブンシートで包めばお土産用になりますよ。