ほうれん草とれんこんの黒胡麻ナムル
HappyMd @cook_40072212
ナムルのような、胡麻和えのような。お弁当のおかずにピッタリですよ。
これはほうれん草と蓮根の組み合わせが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草はぜったい黒胡麻のほうが美味しいと思う今日この頃
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は２ｍｍ位の薄い半月切り。沸騰した湯に塩少々を入れてほうれん草と蓮根を一緒に茹で、冷水にとる。
- 2
ほうれん草は軽く絞って水気をきり、３ｃｍくらいにきっておく。蓮根はペーパータオルで押さえて水気を取る。
- 3
ボウルにごま油大匙1、和風だしの素小匙半分（味の素適量でもOK）、醤油小さじ１を入れて混ぜる。まず蓮根を入れよく混ぜる。
- 4
次にほうれん草を投入し、すり胡麻大さじ2を入れよく混ぜて出来上がり！
黒いり胡麻を上から振っても美味しそう。
コツ・ポイント
ほうれん草の一把の量によって味が異なるので、味を見て醤油を調整してください。
半端に残った蓮根の消費にもピッタリ♬
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