細巻き　冷蔵庫のありあわせ巻き？！弁当

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まゆまゆみちみち
まゆまゆみちみち @cook_40118157

具は何でもＯＫ！！
好きな物を巻いて
冷蔵庫もすっきり
このレシピの生い立ち
金曜日のお弁当作り
冷蔵庫にあるもので
細まきにしてみよう

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材料

細巻き　8本分
  1. お米 ２合
  2. 合わせ酢 酢　　大さじ４
  3. 砂糖　大さじ３
  4. 塩　　小さじ２
  5. Ａ 酢　　　　　　３０ｃｃ
  6. 油　　　　　　３０ｃｃ
  7. マスタード　小さじ１弱
  8. 塩　　　　　　小さじ1/2
  9. すりおろしにんにく　小さじ1/2
  10. メープルシロップ　　小さじ１
  11. こしょう　　　少々
  12. 赤・黄パプリカ １／４個ずつ
  13. ハム ４枚
  14. 卵焼き １個分
  15. きゅうり 1/2個分
  16. 梅干し（たたいたもの） 大１個分
  17. 海老 ６尾
  18. 長いも ４ｃｍ

作り方

  1. 1

    前の晩、赤・黄パプリカを太目の千切りにし、油で軽く炒め、Ａ液に漬けておきます

  2. 2

    お米を普通より硬めに炊き、合わせ酢を切る様に混ぜます

  3. 3

    海老は、背わたをとり、まっすぐになる様に串（爪楊枝でも）をうち、塩を入れたお湯で、３分ほど茹でて、皮をむいておきます

  4. 4

    ハム・玉子焼き・きゅうりを短冊に切っておきます
    長いもは短冊に切り、酢水に漬けておきます

  5. 5

    １のパプリカと３の長いもは、キッチンペーパーでよく水分をとってください

  6. 6

    のりを半分に切り、手前3/4に寿司飯を薄く広げ、具を巻いていきます

  7. 7

    ハム・玉子焼き・きゅうり・マヨネーズを巻きます

  8. 8

    パプリカ・ハムをまきます

  9. 9

    海老・きゅうり・マヨネーズ・わさびを巻きます

  10. 10

    長いも・梅肉を巻きます

  11. 11

    包丁をぬらしながら、6等分に切り出来上がりです

コツ・ポイント

巻きすがなければ、チラシ（しっかりした物）でも十分巻けます
具は、モチロン、何でもＯＫ！！です

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レシピ作者

まゆまゆみちみち
まゆまゆみちみち @cook_40118157
に公開
中学生のお姉ちゃんが夕食を作ってくれます。休みの日は、お菓子作りです。よくＣＯＯＫＰＡＤのレシピ参考にさせてもらっています
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