大根の葉とおじゃこと大葉のふりかけ♪
まぁしお @cook_40078097
大根の葉はお肌にとてもいいんです♪焦がし醤油とごま油がいい仕事してますよ♪あつあつのご飯にかけてどうぞ召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん先生から教えていただいたレシピにちょこっとアレンジを加えて作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
・大根の葉は小口切りにします。
・大葉は粗みじん切りにします。 -
- 2
フライパンにごま油を引き中火にします。
- 3
大根の葉とじゃこをフライパンに入れ、炒ります。大根の葉に火が通ったら、大葉を入れます。
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- 4
大葉を入れたらすぐに鍋肌に醤油を入れ全体をよく混ぜたら出来上がりです♪
※ごまを入れる場合にはここで入れてください。 -
- 5
≪一口メモ≫
おにぎりにする時には大葉を巻くとさっぱりとよりおいしく頂けます♪ -
コツ・ポイント
☆醤油は具材の上にかけるのではなく、鍋肌に沿って入れてくださいね。
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