根菜味噌汁
LEMONN5353 @cook_40102911
給料日、一週間前、冷蔵庫にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
味噌汁が食べたくなり具沢山の物を作ってみようと思い冷蔵庫にあるものを使う事にしました。味噌汁でありながら、おかずにもなればいいなあと思い作ってみました。
根菜味噌汁
給料日、一週間前、冷蔵庫にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
味噌汁が食べたくなり具沢山の物を作ってみようと思い冷蔵庫にあるものを使う事にしました。味噌汁でありながら、おかずにもなればいいなあと思い作ってみました。
作り方
- 1
煮干を鍋に入れて、火をつけます。
- 2
玉ねぎ、人参、大根を小さく切ります。
- 3
１に、２を入れて煮れるまで、10分ほど煮ます。
- 4
油揚げを小さく切って2分煮ます。
- 5
味噌をいれて、かき混ぜます。
- 6
大根の葉を小さく切って、5に入れます。
- 7
鰹節を６に入れます。
コツ・ポイント
大根の葉は、最後に入れた方が、緑の彩が出ます。
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