袋を開けず包丁で麺を1cm角に袋の上から切ります。(切るというより押し切る)

フライパンに油を敷き1で切った麺の袋を開けてほぐします。

更にご飯を投入し炒め付属の粉をまんべんなく振りかけます。

水を少々投入し色にムラがないように炒める。

完全に混ざったら大皿に丸く盛り付ける。

フライパンはそのままでもokなのでしっかり油かバターかマーガリンを引き熱する。

フライパンを熱する間に卵と牛乳、マヨネーズを混ぜる。

熱されたフライパンに卵を一気に流し入れフライパンを前後に揺らしながら菜箸でかき混ぜる。

軽く固まって半熟状態になったらスクランブルにならないよう箸と火を止め、周りを剥がしていく。

一周剥がし終わったらフライパンの上で卵がスライドするよう他の部分くっついていたら剥がす。

そば飯の上に卵をスライドさせてのせ形を整える。

お好み焼きソース&マヨネーズ(お好みでもok)や鰹節をかけて完成。