モロッコいんげんのおつまみ春巻き♪
RION4026 @cook_40049854
出回り始めたモロッコいんげん！生ハムとチーズ、こしょうだけで驚くほど甘～～い♪
サクサク春巻きとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
スーパーで大きなモロッコいんげんを発見。巨大な春巻きが出来るかなと思ったのですが普通になってしまいました。
でも味は抜群！！ビールに合いますよ～♪
モロッコいんげんのおつまみ春巻き♪
出回り始めたモロッコいんげん！生ハムとチーズ、こしょうだけで驚くほど甘～～い♪
サクサク春巻きとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
スーパーで大きなモロッコいんげんを発見。巨大な春巻きが出来るかなと思ったのですが普通になってしまいました。
でも味は抜群！！ビールに合いますよ～♪
作り方
- 1
いんげんは根元を切り塩少々入れた沸騰した湯で約２分弱茹で冷水にさらします。筋があったら茹でる前に取ります。
-
- 2
ペーパータオルで水気をふき取りやや強めに粗挽き黒胡椒をふりかけます。
-
- 3
春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズ、生ハム２枚、モロッコいんげんを２本のせ巻いていきます。
-
- 4
左右を折り込み最後は水溶き薄力粉でしっかりとめます。
-
- 5
約１７０度に熱した油で、綺麗なキツネ色になるまでさくっと揚げ、油をきります。
-
- 6
皿に盛り付けて出来上がり♪パセリ、ミニトマトをのせて♪
-
コツ・ポイント
超簡単なので特にないのですが、生ハムは薄く安いもので十分美味しいです。
味付けは不要、生ハムとチーズでちょうどいいです。
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