材料•工程少なめ☆本格ミートソース

Akina1102
Akina1102 @cook_40076565

家にあるもので簡単に本格的なミートソースを作りたくて考えました!簡素化したレシピなので作りやすいと思います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶を買いだめしたので有効活用したくて考えました(^^)

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材料

3〜4人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ホールトマト缶 1缶
  4. ☆ケチャップ 大さじ4
  5. ☆ソース 大さじ2
  6. ☆コンソメキューブ 1個
  7. ☆水 100cc
  8. ☆ローリエ(あれば 2枚
  9. オリーブオイル 適量
  10. にんにくすりおろし 適量
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ニンニクを入れて軽く炒める

  3. 3

    玉ねぎを加え、全体にしんなりしたらひき肉を加える

  4. 4

    しっかりひき肉に火が通ったら、☆の材料を全て入れ、20分ほど弱火で煮詰める

  5. 5

    塩胡椒で味を整え、汁っぽさがなくなれば完成!
    (お好みでケチャップ、ソースを加減してください^^)

コツ・ポイント

玉ねぎはよく火を通すと甘くて美味しくなります!人参をみじん切りしてチンして加えても美味しいです(*^_^*)

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