♡旦那大絶賛！大根と手羽元の味噌煮
♡relna♡ @cook_40103767
1人分の手羽元が安かったので♩この日の他の献立は、炊き込みごはん・出し巻き卵・具沢山お味噌汁 でした(^^)♡
このレシピの生い立ち
味噌大好きな旦那さんの為に、いつもと違う手羽元の煮物を作りたくて♩
♡旦那大絶賛！大根と手羽元の味噌煮
1人分の手羽元が安かったので♩この日の他の献立は、炊き込みごはん・出し巻き卵・具沢山お味噌汁 でした(^^)♡
このレシピの生い立ち
味噌大好きな旦那さんの為に、いつもと違う手羽元の煮物を作りたくて♩
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、厚さ3㎝くらいの半月切りにする。
味が染みやすいように手羽元は数カ所、切り込みをいれておく。
- 2
圧力鍋に油をひいて、生姜を炒める。香りが出てきたら手羽元と大根を投入。焼き色がつくまで焼く。
- 3
水を加えて煮立て、アクを取り除く。取れたら☆の調味料を入れ、蓋をして強火にかける。
ピンが上がったら弱火で8分加圧♩
- 4
自然に蓋があくようになるまで放置し、蓋があいたら大根の固さをチェックする。
大丈夫だったら、強火で煮詰める。
- 5
汁がなくなるまで煮詰めたいところですが、時間がなければある程度までで大丈夫です！
青ネギをふりかけ完成\( ˆoˆ )
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ここまあ -
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