手羽元と大根のこっくりスタミナ味噌煮
そうジロー @cook_40055953
ホロホロの手羽元とトロトロの大根にしかっり味が染みて、美味しい～♬
旦那さんが、これ旨いね～ってペロッと完食♡
このレシピの生い立ち
いつも作る手羽元のお酢煮と違った味付けにしたくて
手羽元と大根のこっくりスタミナ味噌煮
ホロホロの手羽元とトロトロの大根にしかっり味が染みて、美味しい～♬
旦那さんが、これ旨いね～ってペロッと完食♡
このレシピの生い立ち
いつも作る手羽元のお酢煮と違った味付けにしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮むき２㎝位のいちょう切りにする
手羽元は水分拭き、骨の脇に切り目２本入れ、フライパンで全面こんがり焼き色つける - 2
圧力鍋に手羽元、大根、●を入れ火にかけ沸いたらアクを取り蓋をする。
圧力かかったら火を弱め、１０分加圧 - 3
火を止めそのまま冷まし、圧力下がったら蓋をあけ、味噌を少量の煮汁で溶かして加え、中火で煮る
- 4
※一度火を止め冷まし、食べる前に温めなおすと、よりしっかり味が染みます
- 5
皿に盛りあれば万能ねぎの小口切りのせる
- 6
- 7
2013．12．11
話題入り❤
皆様ありがとうございます❤❤
コツ・ポイント
お砂糖は、あれば三温糖を。オイスターソースはなければ省いても大丈夫ですが、それぞれ使った方がコクがでます（*^_^*）
つくれぽ
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