普通の基本のトマトソースパスタ
ピース2008. @cook_40118428
普通ですがおいしいです。たくさん作って冷凍しておくこともできます。乾燥ハーブをいろいろ入れるとさらにおいしくなります！
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが大好きで色々ためしましたが、このレシピに落ち着きました。トマト缶もいろいろためしましたが、メーカーによってかなり味が違うので、自分の一番好きな味をみつけるといいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは小さいみじんぎり、玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくを弱火で炒める。次に玉ねぎを入れる。
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- 3
１０分くらい弱い火でしなっとするまで炒める。その間に乾燥バジル、乾燥オレガノ、塩こしょうを入れる。
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- 4
トマト缶を入れて、さらに弱火で１０分ほど煮る。これでトマトソースはできあがり。このまま保存してもいい。
-
- 5
トマトソースパスタを作る場合は、パスタをゆでる。パスタをゆでる時は、お湯に塩を入れて。
- 6
トマトソースをあたためておいて、パスタが茹で上がったら、ソースの中へパスタを入れて、ソースをパスタに絡める。
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- 7
バジルを千切りにして、パスタの上にのせればできあがり！
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コツ・ポイント
たまにまずいトマト缶とか、すっぱいトマト缶とかがありますので、おいしいのを探してください。ホールトマトは、あまり個人的にはおすすめしません。カットトマトかピューレがいいかも。californiacooking.blog36.fc2.com
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