不思議な食感！あぶ玉煮☆簡単おいしい

不思議な食感！あぶ玉煮☆簡単おいしい-レシピのメイン写真

不思議な食感！あぶ玉煮☆簡単おいしい

だすあず @cook_40115339

手が込んでるようで簡単にできる一品です(^ ^)
魚にもお肉にも合わせられます♪
このレシピの生い立ち
最初は卵だけを袋に入れてましたが、大好きな白滝が期限間近！！！って時に生まれたレシピです(*´︶`*)

手が込んでるようで簡単にできる一品です(^ ^)
魚にもお肉にも合わせられます♪
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最初は卵だけを袋に入れてましたが、大好きな白滝が期限間近！！！って時に生まれたレシピです(*´︶`*)

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だすあず @cook_40115339

手が込んでるようで簡単にできる一品です(^ ^)
魚にもお肉にも合わせられます♪
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最初は卵だけを袋に入れてましたが、大好きな白滝が期限間近！！！って時に生まれたレシピです(*´︶`*)

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材料

５人分

油揚げ 5枚
卵 4個
白滝 1袋
調味料
水 300cc
ほんだし小さじ1
砂糖大さじ1.5〜2
みりん 50cc
醤油 50cc

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作り方

1

鍋に、調味料を入れて沸かします。
沸かしてる間に、あぶ玉を作っていきましょう！
2

油揚げを半分に切り、袋状にします。
3

白滝を刻んでおき、ボウルに卵を溶き、そこに白滝を入れ、よく混ぜます。
4

調味料がグツグツなって来た所で、あぶ玉を入れていきます(^ ^)
5

油揚げの中に卵液を入れ、つまようじかパスタで巾着状に止め、止めたものから鍋に入れていきます。
6

すべての巾着が入ったら5〜10分煮込んで蓋をして10分ほど放置して出来上がり(*´︶`*)

コツ・ポイント

油揚げの隙間から卵液が漏れるので、袋を閉じたらどんどん投げ入れていきましょう！

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だすあず

だすあず @cook_40115339

2016/09/22 11:17に公開

このレシピのキーワード

煮物白滝卵油揚げ

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