簡単！ナスの味噌炒め！
Blue☆Sun @cook_40114663
材料を切って、炒め合わせるだけ！
家にある調味料で簡単にナスの味噌炒めができちゃいます！
ナスが苦手なお子ちゃまにも！
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母に作ってもらったナスの味噌炒め。
何度も作る中でこの味に落ち着きました！
ナスの皮が苦手だった息子もナスを半月切りにすることでパクパク食べてくれました！
簡単！ナスの味噌炒め！
材料を切って、炒め合わせるだけ！
家にある調味料で簡単にナスの味噌炒めができちゃいます！
ナスが苦手なお子ちゃまにも！
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母に作ってもらったナスの味噌炒め。
何度も作る中でこの味に落ち着きました！
ナスの皮が苦手だった息子もナスを半月切りにすることでパクパク食べてくれました！
作り方
- 1
ナスは縦半分に切ってから5㎜〜1㎝幅の半月切りにして水にさらし、ザルに上げて水気を切る。
玉ねぎは薄切りにカットする。 - 2
調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎを炒める。（中火）
しんなりしたらナスを加え、火が通るまで炒める。その際油を足しても◯。 - 4
混ぜ合わせた調味料を加えて炒め合わせる。
お好みで塩で味を整える。
コツ・ポイント
ナスは縦に細切りでもOKですが、ナスの食感が苦手な人にはこの半月切りが食べやすいようです♪
炒めあわせた後に味をみて薄かったら足すなど調整してください！
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