耐熱容器にバター(分量外)を塗り、ジャガイモの半量を敷き詰める。

玉葱・アンチョビの順にのせる。

残りのジャガイモをのせ、生クリーム・アンチョビ缶の汁を全体にかける。

パン粉を散らし、千切ったバターをのせ、余熱したオーブンで20〜30分程焼く。

表面に軽く焦げ目がついたら完成。味をみて塩気が足りなければ、塩を振って下さい。