材料を切る。
・鶏もも肉 唐揚げ位
・玉ねぎ スライス
・エリンギ スライス

鍋に油をひいてイエローカレーペーストを弱火で炒める。
1分程度。
香りが出てきたらＯＫ。

２に水とココナッツミルクを入れて、煮立たせる。

フライパンで鶏もも肉（表面だけで良い）、玉ねぎ、エリンギを炒めて、煮立った鍋に入れる。

鶏もも肉に火が通ったら火を消して放置。

食べる前に温めて、フツフツしたらナンプラーを入れて混ぜて終了。