栄養たっぷり＊ビビンバ丼 ＊離乳食完了期
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。これ1品で炭水化物も卵もお肉も野菜も鉄分もバランス良く摂ることができます♫
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に入り、それまで好き嫌いなく何でも食べていた娘が野菜を残しがちになりました。野菜を細かく刻んで味付けをし、大好きなご飯や卵やお肉と混ぜれば食べてくれるかなと思い作ってみたところ、大好物になったようですヽ(^o^)
栄養たっぷり＊ビビンバ丼 ＊離乳食完了期
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。これ1品で炭水化物も卵もお肉も野菜も鉄分もバランス良く摂ることができます♫
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に入り、それまで好き嫌いなく何でも食べていた娘が野菜を残しがちになりました。野菜を細かく刻んで味付けをし、大好きなご飯や卵やお肉と混ぜれば食べてくれるかなと思い作ってみたところ、大好物になったようですヽ(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水でもどして、さっと茹でて、細かく刻みます。牛薄切り肉、にんじん、ほうれん草、もやしも茹でて刻みます。
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- 2
炒り卵を作ります。
（卵がフライパンにくっつくようならサラダ油を少しひいてください。）
※卵は十分火を通してください。 -
- 3
フライパンにごま油とにんにくチューブを入れ、中火で熱します。（チューブは添加物が心配という方はにんにくすりおろしでも）
-
- 4
フライパンが温まったら、牛薄切り肉、にんじん、ほうれん草、もやし、ひじきを投入。
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- 5
全体に油がまわったら、だし汁を入れ、弱火でしばらく煮詰めます。だし汁が半分位になったら、薄口醤油、砂糖を入れ、混ぜます。
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- 6
器にご飯を盛り、炒めた具材を上に乗せ、更に炒り卵をかけて完成です。
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- 7
全体をよく混ぜてから食べさせてあげてくださいね♫
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- 8
和風だしは和光堂の離乳食用を使っています。
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コツ・ポイント
お肉や野菜やひじきはあらかじめ茹でて刻んでそれぞれ冷凍ストックしておけば、作る際にレンジで解凍するだけなので下ごしらえが楽に済みます。
卵アレルギーのお子さんには卵なしでも十分美味しいと思います（うちも時間がない時は卵なしで作ります）
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