レモン汁、パセリ、モッツアレラチーズ、ブロッコリースプラウト、アボガド、温泉卵、プチトマトになります。

アボガドをスプーンでくりぬいて、モッツアレラチーズ、プチトマトを適当な大きさに切っていきます。

それらをアボガドの中に入れて、温泉卵、温泉卵のタレ、レモン汁、醤油数滴（好みで量調整）を加えて、

ブロッコリ—スプラウトを乗せ、パセリを振りかければ完成。シャキシャキ感が良いので、ブロッコリースプラウトは忘れないで。

少しかき混ぜてから食べてみてください。アボガドは薬膳では夏バテ予防や肌に潤いを与えるとされています。

詰めるのが面倒なら、これで2人分作っても良いでしょう。残ったら「タッパ冷蔵庫」で次の日の朝食に加えましょう。