旨味たっぷり☆野菜のパスタ(フジリ)

めた☆んぼ
めた☆んぼ @cook_40054875

フジリが野菜とウインナーの旨味を吸って、うまうまです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた初フジリ。ネジネジにシンプルなソースをからめてみたかったので。

旨味たっぷり☆野菜のパスタ(フジリ)

フジリが野菜とウインナーの旨味を吸って、うまうまです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた初フジリ。ネジネジにシンプルなソースをからめてみたかったので。

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材料

2~3人分
  1. フジリ(もしくはペンネ) 150g
  2. ブロッコリー 1株
  3. ミニトマト 1パック(8個くらい)
  4. ウインナー 1袋
  5. ニンニク 2かけ
  6. オリーブ 大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. こしょう 少々
  9. ★お湯 1リットル以上
  10. ★塩 大さじ1
  11. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回はこちらのフジリを使用しました。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分、ウインナーは斜めに5㎜幅くらい、ニンニクは薄く切っておきます。

  3. 3

    大きめの鍋にお湯を沸かします。沸騰したら塩とオリーブ油を入れてください。(分量★です)

  4. 4

    フジリを袋の表示時間に従って茹でます。残り7分になったらブロッコリーも一緒に入れて茹でます。

  5. 5

    その間に、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかけます。ニンニクの香りが出てきたらウインナーとトマトを炒めます。

  6. 6

    ④の茹で汁をお玉2杯入れ、塩こしょうをします。茹で上がった④を入れ、味が均一になるようさっと炒めます。

  7. 7

    盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ブロッコリーは、炒める際少し崩した方が味がなじんで美味しいです。

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