鶏&ちくわぶの中華風甘酢炒め★満足満腹♪
にゃん子っち @cook_40043824
食感とボリューム感の良い食材達を酢豚風味に炒め煮しました♪とても簡単だけどおいしくお腹いっぱいになれる立派なメイン料理♪
このレシピの生い立ち
ちくわぶ大好きなので、うちでは色んな料理に度々紛れ込んでおりますｗｗ
そして鶏肉は安くてボリュームもよく、とくにモモ肉はいいダシが出るのでオススメ食材です♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参を小さめの乱切りにしてラップに包み、レンジにかけて柔らかくしておきます。鶏肉は一口大にし全体に塩コショウを塗しまーす
- 2
茄子は縦2割してから斜めに3～4等分してしばらく水に浸せば、ザルにあげておきましょう
- 3
椎茸は軸を取って縦4割にし、長ねぎは7mm程の斜め切り、ちくわぶは1cm程の斜め切りにしておきまーす
- 4
①の鶏肉に小麦粉を塗し、ごま油を熱したフライパンで炒めます。大方火が通れば、茄子，ちくわぶ，長ねぎ，人参の順に加えまーす
- 5
全体が色よく炒まれば、酒をふり入れて混ぜ、溶き合わせた★を流し込んでひと煮立ちさせましょう
- 6
一旦火を止め、溶き合わせた☆を加えて全体をかき混ぜながら再度火にかけてとろみをつけ、塩コショウで味を整えて下さーい
- 7
お皿に盛り付け、刻みねぎを散らしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉に粉を塗すことにより味がしっかり絡まります♪
似たレシピ
-
-
-
お箸が止まらん！豚コマと茄子の甘酢炒め♬ お箸が止まらん！豚コマと茄子の甘酢炒め♬
相性のいい豚コマ肉と茄子の炒めものに椎茸を加えて，甘酢あんで味付けしました．トロリとした食感にお箸が止まりません！
-
レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風 レンジ甘酢炒め味ツナさつま芋青椒肉絲風
レンジでも炒めたような食感で肉の代わりにツナで簡単！ホクシャキの食感が楽しめる甘酢炒め味でご飯によく合う青椒肉絲風！
beroneete -
-
-
シソでサッパリ☆鶏と夏野菜の甘酢炒め。 シソでサッパリ☆鶏と夏野菜の甘酢炒め。
酢豚が食べたいけど豚の固まり肉がない。でも豚こまでは貧相。油っこいからちょっとさっぱりしてる方がいいな～。 そんな思いで作りました＾＾
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18056037
