我が家の自家製、味噌ダレ

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

この味噌だれがあれば、色々な料理に使えて便利❗重宝してます。
このレシピの生い立ち
TVの番組で紹介されてて、これはいける❗と思い、作り始め、色々な味噌炒め等に大活躍‼ 手放せないストック品の1つです。私は、必ず八丁味噌使います。濃いめだけど美味しい❗冷蔵庫に入れて、なくなりかけたら、継ぎ足す感じで作り、ストックしてます。

我が家の自家製、味噌ダレ

この味噌だれがあれば、色々な料理に使えて便利❗重宝してます。
このレシピの生い立ち
TVの番組で紹介されてて、これはいける❗と思い、作り始め、色々な味噌炒め等に大活躍‼ 手放せないストック品の1つです。私は、必ず八丁味噌使います。濃いめだけど美味しい❗冷蔵庫に入れて、なくなりかけたら、継ぎ足す感じで作り、ストックしてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

保存用器(大)に入る分量
  1. 赤味噌(八丁味噌) 100g
  2. 白味噌 100g
  3. 砂糖or三温糖 100g
  4. みりん 30cc
  5. 100cc~

作り方

  1. 1

    鍋に全部の材料を入れて、弱火で5分、ゆっくりかき混ぜる。滑らかになったら、火を止めて冷ます。

  2. 2

    冷めたら、密封容器、瓶に移す。

コツ・ポイント

弱火と言えども、目を離さないでね❗焦げちゃうから‼

味噌だれに水を少し入れて滑らかにして、お肉に直接かけてもいいし、食べる時に、別容器に入れて、つけて食べても良い❗
結構、色々と活用できます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023
に公開
見てくれる方がいるだけで、幸せです❗1人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。
もっと読む

似たレシピ