何でも入れて、子供も食べれるキムチ鍋
冷蔵庫の総ざらえに、具はあるものでOK。お好みで何でも入れちゃってくださいね！
味も味噌汁感覚でお好みの味にしてね！
このレシピの生い立ち
作るのが面倒な時や、冷蔵庫でしなびちゃいそうな食材があるときの我が家の定番メニュー。
大勢で食べる時は、いろんな味を楽しめるし、キムチの辛さや、追加にも好みの味が出せてチョー楽ちん♪
子供が食べれる辛さでできますよ♪
何でも入れて、子供も食べれるキムチ鍋
冷蔵庫の総ざらえに、具はあるものでOK。お好みで何でも入れちゃってくださいね！
味も味噌汁感覚でお好みの味にしてね！
このレシピの生い立ち
作るのが面倒な時や、冷蔵庫でしなびちゃいそうな食材があるときの我が家の定番メニュー。
大勢で食べる時は、いろんな味を楽しめるし、キムチの辛さや、追加にも好みの味が出せてチョー楽ちん♪
子供が食べれる辛さでできますよ♪
作り方
- 1
白菜：白い部分は削ぎ切り
ねぎ：斜め切り
にんじん・大根：拍子切り
きのこ類：石づきを落とし小房に分ける -
- 2
１で切った野菜を鍋に入れ、水を鍋に３分の１ぐらい入れて、上からだしの素をふりかけ蓋をして煮込む（水を入れすぎない様注意）
-
- 3
煮込んでいる間に春菊：５cmぐらいに切る（青い野菜は後から入れた方が色が映えます）
かまぼこ：５mmぐらいに切る - 4
えび：殻をむいて（尻尾もとっておいたほうが食べる時食べやすい）背綿を取る。
- 5
味噌とキムチの素を入れる。味噌は今回ミックスですが、白味噌なら甘みが、赤味噌ならコクが出ますよ。ここで味の調整してね！
- 6
豆腐と豚肉を入れ蓋をしてひと煮立ちさせる。
豚肉はまとめて入れて、汁の中で湯がくようにばらばらにしておきましょう！ - 7
あくが出てるようなら取り除いて、春菊（など青い野菜）、かまぼこ、えびを入れて蓋をしてひと煮立ちさせできあがり
- 8
具を食べ終わったら、うどんorラーメンorごはんで〆。
ちなみに、この通り具材を切るとまな板は１回も洗わなくてOK☆
コツ・ポイント
いろんな味を楽しみたい方は、最初はだしの素だけでだけで煮込んで、ポン酢で→味噌だけ足して味噌煮込み→キムチを足してキムチ鍋と３つの味が楽しめますよ！
ちなみに野菜も具材はなんでもOK。ウインナーや餃子、にらやほうれん草などもおススメです
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