スマートチーズさつま芋もち

ちぃさいたまご
ちぃさいたまご @cook_40061154

おやつにもおつまみにもいもいもいも!
このレシピの生い立ち
ジャガイモの芋もちをサツマイモで作りました。

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材料

  1. さつまいも 中一本
  2. 砂糖 適量
  3. 十勝スマートチーズ 6個
  4. 片栗粉 今回は大6
  5. サラダ油 適量
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    芋を茹でる。竹串がスッと通る位まで

  2. 2

    熱いうちに潰して砂糖、片栗粉を混ぜ、こねる。サツマイモの甘さによって砂糖を調節する。よーくこねる。

  3. 3

    スマートチーズを半分にして包む。生地が分厚いと火が通りにくいので注意。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とバターをひいて両面を弱火でゆっくり焼く。焦げると固くなるので丁寧に返しながら。

コツ・ポイント

片栗粉の量が微妙ですが、丸めた時に周りが割れないくらいがベストです!甘くなくてボソボソのさつまいもを大量にもらった時に是非。

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