コーンミールのビスケット

ＲＹＯ！８５
ＲＹＯ！８５ @cook_40078197

コーンミールを入れた少し甘めのビスケット。おやつやブランチにぴったりです。

このレシピの生い立ち
お気に入りの喫茶店のスコーンはコーンミール入りですごく美味しいんです！記事は全く違いますが風味はいい感じに出てると思います(^-^)

コーンミールのビスケット

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YCYG's cooksnap of when they made コーンミールのビスケット.
haru☆nagi's cooksnap of when they made コーンミールのビスケット.
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コーンミールを入れた少し甘めのビスケット。おやつやブランチにぴったりです。

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お気に入りの喫茶店のスコーンはコーンミール入りですごく美味しいんです！記事は全く違いますが風味はいい感じに出てると思います(^-^)
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材料

10個
  1. 無塩バター 50g
  2. 薄力粉 240g
  3. コーンミール 40g
  4. BP 大さじ1と1/2
  5. 塩 少々
  6. 三温糖(砂糖) 40g
  7. ☆卵 1個
  8. ☆ヨーグルト(必須！) 40g
  9. 牛乳 ☆と合わせて190ml
  10. 蜂蜜 小さじ2
  11. 打ち粉用強力粉 たっぷり目に

作り方

  1. 1

    ID:19344737参考に生地を作り、10×40くらいに伸ばし包丁で三角に切る。200度で11分焼く。

コツ・ポイント

蜂蜜が固まっていたら大さじ1位の牛乳と15秒くらいチンすると混ざりやすくなります。成形は長方形に伸ばすのが難しかったら、大体丸く(なくてもいい)伸ばした生地を対角線状に切る方が簡単で形もムラが無いかもしれません。
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胃弱の料理･菓子作り好きです(笑) 再現好き。 優柔不断なため、何を作ろうか考えてるだけで半日を無駄にしてしまったり…(；一_一)
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