手羽元と卵の甘辛煮
あやこな @cook_40020362
飲みきれないオレンジジュースを使い、お手頃手羽元で、ガス代かけずに節約料理。圧力鍋がなくてもお肉柔らか。
このレシピの生い立ち
コーラと醤油で煮るのが美味しかったので、飲みきれないオレンジジュースも同じように調理したら美味しいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は塩を軽く振り、少し置いてから水気を拭く。しょうがは薄くスライスする。
- 2
鍋に手羽元を重ならないように並べ、ゆで卵以外の材料を全て入れる。（ゆで卵を入れてちょうど鍋底が隠れるくらいの大きさの鍋）
- 3
強めの中火にかけ、沸騰してきたらアクをすくい、少し火を弱めてから落し蓋をして５分ほど煮る。最後にゆで卵を加える。
- 4
火から下ろした鍋に蓋をし、鍋ごと厚手のバスタオルや毛布などでグルグル巻きにし、2時間以上放置。
- 5
食べる直前に火にかけ、温めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ガス代節約のため、火にかける時間を少なくしてみました。ほとんど放置で出来るので、出かける前に作っておけます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18057504
