まず、鶏もも肉を1口大に切って
塩コショウを多めに振って
揉み込んでおきます。

次に、玉葱を薄めの串切りにします。

同時にオリーブオイル(又はサラダ油)を
敷き、フライパンも温めておきます。

フライパンが温まったら、
おろしニンニクを入れ、馴染せます。

玉葱を入れ、少し茶色になるまで炒める。

次に、鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。(鶏肉容れる前に鶏肉に片栗粉を少量振って焼くと綺麗に焼き色が付くよ☆)

鶏肉に焼き色が付いたら、
スイートチリソースを好きな分量を入れ、
中火にし、蓋をして煮る。

少しグツグツしてきたらかき混ぜて蓋をする。
もう一回繰り返したら出来上がり♬
お好みで一味振るとおいしいです♡