豆腐ステーキの根菜あんかけ
naoko1424 @cook_40090846
旬のお野菜をたっぷり使って、カラダの中からぽかぽかに(^^)
このレシピの生い立ち
あるお野菜で何でもかまいません(^^)
あんの味も、お酢が苦手な方は抜いてお醤油だけでも十分おいしいですね。
お好みにあわせて、またアレンジがありましたら教えてください(^^)/
豆腐ステーキの根菜あんかけ
旬のお野菜をたっぷり使って、カラダの中からぽかぽかに(^^)
このレシピの生い立ち
あるお野菜で何でもかまいません(^^)
あんの味も、お酢が苦手な方は抜いてお醤油だけでも十分おいしいですね。
お好みにあわせて、またアレンジがありましたら教えてください(^^)/
作り方
- 1
かぶら、にんじん、ブロッコリーを一口大にきる。豚肉に、塩コショウと片栗粉をまぶす。
- 2
お豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておく。
- 3
１のお野菜を軽くいため、お水をひたひたになるくらい加え柔らかくなるまでにる。
しめじ、豚肉を加える。 - 4
お醤油、お酢、お砂糖で味付け。
- 5
となりで、お豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンでやく.
- 6
豆腐が焼けたらお皿に盛り付け、あんをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
根菜はからだを温めてくれます。
かぶらはお腹にもやさしく、また自然な甘さがありとってもおすすめです。
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