トマトとマッシュルームのソース
うまいあれ @cook_40094049
肉料理に合うトマトとマッシュルームを主体にしたソース。簡単に作れて、本格感も出せます。
このレシピの生い立ち
ソーセージを食べるためのソースとして考案。
トマトとマッシュルームのソース
肉料理に合うトマトとマッシュルームを主体にしたソース。簡単に作れて、本格感も出せます。
このレシピの生い立ち
ソーセージを食べるためのソースとして考案。
作り方
- 1
マッシュルームは薄切りに。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで塩とともに炒める。
-
- 3
ニンニクの香りが立ち、玉ねぎに透明感が出てきたら、トマトソース、水、コンソメの素を加えて15分ほど煮詰める。
-
- 4
皿に盛り、完成。肉料理などと一緒に。
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コツ・ポイント
コンソメの素を加えるのがポイントです。最後は少し煮詰めて、とろみと照りを出すのがコツです。
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