ＨＢで簡単！！ハンバーガー用バンズ
nanaレシピ @cook_40051923
生地作りはホームベーカリーにお任せ！！成形も丸めるだけで簡単です！！
このレシピの生い立ち
この生地はロールパンの生地からバターと砂糖を減らしたものです。大き目がよければ４等分にしてね。半分をバンズに半分をあんパンにしても美味しい！！
ＨＢで簡単！！ハンバーガー用バンズ
生地作りはホームベーカリーにお任せ！！成形も丸めるだけで簡単です！！
このレシピの生い立ち
この生地はロールパンの生地からバターと砂糖を減らしたものです。大き目がよければ４等分にしてね。半分をバンズに半分をあんパンにしても美味しい！！
作り方
- 1
HBに白ゴマ以外の材料を計量して入れて生地コースでセット。イーストはイースト口へ。
- 2
生地が出来たらガス抜きし、スケッパーで６等分してキレイな面を出して丸めて、絞った布巾をかけ１０～１５分休ませる。
- 3
２の生地を丸め直す。
天板にクッキングシートをしいて生地を並べて霧吹きで水を掛け、オーブン４０度で２０分発酵。 - 4
オーブンを190度に余熱しておく。
生地が倍になったら溶き卵を生地に塗り、白ゴマを上にそっと押さえるようにつける。 - 5
１９０度で２０分～２５分焼く。
網等に乗せて荒熱が取れたら二等分してハンバーグ等をはさむ。 -
- 6
ハンバーグの上にチーズを乗せたものと、小さ目の卵焼きを乗せたもの。
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- 7
この生地の半分を薄く延ばしてピザにもできますよ～★
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コツ・ポイント
白ゴマをのせる時にそっと押さえるようにすると膨らみ過ぎずにバンズらしい形になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058923
