パーフェクトなサイコロパイ
冷凍パイシートが膨らまなかったことって
ありませんか？
この形なら失敗知らず。
このレシピの生い立ち
度々、冷凍パイシートの真ん中が膨らまないと
いう失敗を経験して考えました。
スイーツから食事まで応用できます。
来客の人数が急に増えたときや
ちょっとだけ食べたいときに
サイズの調整に便利です。
パーフェクトなサイコロパイ
冷凍パイシートが膨らまなかったことって
ありませんか？
この形なら失敗知らず。
このレシピの生い立ち
度々、冷凍パイシートの真ん中が膨らまないと
いう失敗を経験して考えました。
スイーツから食事まで応用できます。
来客の人数が急に増えたときや
ちょっとだけ食べたいときに
サイズの調整に便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートを冷凍庫から出す。
- 2
オーブンを２1０℃で約１0分予熱する。
- 3
パイシートを正方形（約1.5×1.5cm）にカットする。
-
- 4
オーブン用の角皿にオーブンシートを敷き、パイをおいていく
（間隔は狭くても
ＯＫ） -
- 5
溶いた卵黄を指でひとつずつ塗る。
小さいので刷毛より簡単。抑えるように塗ると指にくっつきません。 -
- 6
※卵黄を塗ってから切ると、包丁にくっついて作業しにくいです！
- 7
オーブン上段で約10分焼く。
膨らみ具合を見て、微調整する。
-
- 8
オーブンシートごと網などにのせて
冷ます。出来あがり。
-
- 9
＜お食事系＞
キッシュ風 で。 -
- 10
<お食事系＞
おつまみ風で。
(レシピID : 20238926) -
- 11
<スイーツ系＞
チョコバナナ味。
(レシピID : 20186808） -
- 12
＜スイーツ系＞
ミルフィーユ風 で。 -
- 13
<スイーツ系＞
シナモンシュガーで和えて簡単おやつ。 -
- 14
＜スイーツ系＞
おせちの残りで。(レシピID : 20362187) -
- 15
＜お食事系＞
ソーセージパイ風。
(レシピID:20302715) -
コツ・ポイント
サイズが小さいので、冷凍庫から出してしばらくおかずにすぐ切ります。
冷凍庫から出すところから、焼き上がりまで30分以内です。
まとめて焼いて冷凍し、使うときに必要な分だけ
オーブントースターで軽く温めなおすと
香りとサクサク感が戻ります。
つくれぽ
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