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アレンジいろいろ☆トロロ丼
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アレンジいろいろ☆トロロ丼-レシピのメイン写真

アレンジいろいろ☆トロロ丼

ナッツ☆だよ
ナッツ☆だよ @cook_40073188

トロロと卵とお肉の相性がバッチリ!!旦那さんに好評でよく作ります(*^^*)
肉の種類や味付を変えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旅行先で似たような丼を食べ美味しかったので作ってみました(^o^)v

トロロと卵とお肉の相性がバッチリ!!旦那さんに好評でよく作ります(*^^*)
肉の種類や味付を変えても美味しいです♪
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アレンジいろいろ☆トロロ丼

ナッツ☆だよ
ナッツ☆だよ @cook_40073188

トロロと卵とお肉の相性がバッチリ!!旦那さんに好評でよく作ります(*^^*)
肉の種類や味付を変えても美味しいです♪
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トロロと卵とお肉の相性がバッチリ!!旦那さんに好評でよく作ります(*^^*)
肉の種類や味付を変えても美味しいです♪
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材料

2人分
  • ご飯 2杯分
  • 第①層
  • 山芋 100g
  • 第②層
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ダシ 小さじ2
  • 水 100cc
  • 第③層
  • 豚肉(バラorロース) 150g
  • 焼肉のタレ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    山芋の皮を剥き、すっておきます。

    • アレンジいろいろ☆トロロ丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは火がとおりやすいように薄く切ります。
    卵は白身を切るよるに軽く混ぜます。

    • アレンジいろいろ☆トロロ丼作り方2写真
  3. 3

    お鍋に、卵以外の第②層の材料を全て入れ煮込み、玉ねぎに火がとおったら卵を流し入れ半熟になるまで更に煮込みます。

    • アレンジいろいろ☆トロロ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、肉と焼肉のタレを炒めます。

    • アレンジいろいろ☆トロロ丼作り方4写真
  5. 5

    器に、ご飯→①のトロロ→②の卵→③の肉をのせれば完成です☆

コツ・ポイント

肉は牛肉を使ってすき焼き風に味付けしても、蒲焼き風の味付けにしても美味しいと思います♪ 彩りに最後にネギをかけました。

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ナッツ☆だよ
ナッツ☆だよ @cook_40073188
2013/03/01 11:58に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 卵 酒 玉ねぎ ロース ご飯 山芋

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