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青ジソ焼き肉
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青ジソ焼き肉-レシピのメイン写真

青ジソ焼き肉

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ。『読売赤旗新聞内の1週間のおかずより』
このレシピの生い立ち
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。先生の発想が素晴らしいです。夕飯に重宝してます。本当にありがとうございます。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。先生の発想が素晴らしいです。夕飯に重宝してます。本当にありがとうございます。

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材料

2
  • 青ジソ 10〜20枚
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆砂糖 大匙1/2
  • ☆胡麻油 大匙1/2
  • ☆レモン汁 1/2個分
  • ☆おろしニンニク 1片分
  • 牛肉(焼き肉用) 適量
  • ナス 適量
  • ピーマン 適量
  • カボチャ 適量
  • 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    千切りの青ジソと☆を混ぜ、タレを作ります。

  2. 2

    ホットプレートかフライパンで、牛肉と食べやすく切った野菜を焼き、タレと大根おろしを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

牛肉(焼き肉用)の他に、薄切りでもOK。砂糖が無ければ蜂蜜でもOK。青ジソ風味で酒が進みます。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/09/24 07:06に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 なす 大葉 牛肉 かぼちゃ ピーマン 大根おろし

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