ふわり＊山芋のすくい揚げ
ＯＳＯＮＯ @cook_40077729
とっても簡単♪山芋と白はんぺんをフードプロセッサーにかけて揚げるだけ！！ふわふわほくほくの食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
山芋をすりおろして揚げたらどうなるかと思って作ってみました。つなぎに白はんぺんを入れたらそのまま食べてもおいしく出来ました。
ふわり＊山芋のすくい揚げ
とっても簡単♪山芋と白はんぺんをフードプロセッサーにかけて揚げるだけ！！ふわふわほくほくの食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
山芋をすりおろして揚げたらどうなるかと思って作ってみました。つなぎに白はんぺんを入れたらそのまま食べてもおいしく出来ました。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて１/３は残しておき、あとは白はんぺんと一緒にフードプロセッサーにかける。
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- 2
残しておいた山芋は５mm角に切って、１と混ぜる。
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- 3
スプーンですくって、１８０度の油できつね色に揚げる。
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- 4
ケチャップなどをディップして食べてもＧＯＯＤ！
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- 5
醤油で甘辛くからめてみてもおいしかったです。
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コツ・ポイント
はんぺんに味が付いてるのであえて調味料は入れませんでした。
その代わりアレンジがいろいろ出来ると思うので、自分なりの味付けをして楽しんでください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18060304
