鶏肉を一口サイズに切り、フライパンで炒める。玉ねぎと人参はサイコロ型に切っておく。

鶏肉に火が通ったら、玉ねぎと人参を加え、柔らかくなるまで炒める。

野菜に火が通ったらご飯を加え、野菜となじむようによくかき混ぜる。

3に、ケチャップ、ソースを加えしばらく炒め、水気を飛ばす。

水気が飛んだらカレー粉とオールスパイスを加え、よく混ぜる。塩・胡椒で味を調えてお皿に盛りつけておく。

溶いた卵に牛乳と砂糖を加え、よくかき混ぜる。

フライパンにバターをひき、卵を流し入れる。はじの方の火が通ってきたら、はしで4~5回ゆっくりかき混ぜる。

5に、７の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成♡
温かいうちにどうぞ☆彡