簡単♪白菜のクリームスープ
寒い冬にあったか～いシチューは如何ですか？
ホワイトソースもレンジでチンなので、とっても簡単♪
パパッと出来ちゃうよ
このレシピの生い立ち
最近レンジでホワイトソースを作ることを覚えたし、有り難くもコンソメのモニターに当選したので、気軽につくってみました（*^_^*）市販のルーで作る以上に美味しい～♪今度からこのレシピでいこうっと♪
簡単♪白菜のクリームスープ
寒い冬にあったか～いシチューは如何ですか？
ホワイトソースもレンジでチンなので、とっても簡単♪
パパッと出来ちゃうよ
このレシピの生い立ち
最近レンジでホワイトソースを作ることを覚えたし、有り難くもコンソメのモニターに当選したので、気軽につくってみました（*^_^*）市販のルーで作る以上に美味しい～♪今度からこのレシピでいこうっと♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄めのくし切り、人参は2~3ミリ厚さのの半月切り、ハムは一口サイズに切る。白菜はザクザクと手でちぎる。
-
- 2
フライパンを熱してバターを入れ、人参、玉ねぎを炒め、少ししたら白菜ハムを入れる。全体にバターが馴染むようにいためる
-
- 3
コンソメを振り入れ全体に絡める。ワインを入れ蒸し焼き。途中何回かまぜる。
-
- 4
3の間にホワイトソースを作る。耐熱ボールに☆を入れラップをしないで700ｗ45秒チン。泡だて器でよく混ぜる
- 5
4に2カップの牛乳を最初は少しずつ入れ泡だて器でよく混ぜる（ただの牛乳みたいになります）2分チン取り出して撹拌する
- 6
もう一度2分チン。ここでトロンとするので、よく混ぜる。３の野菜に火が通ってるのを確認して、フライパンに投入
- 7
残りの牛乳を入れ（ここでとろみを調整してください）軽く煮込んで塩こしょうで味を整え緑を散らして完成だよん♪
-
コツ・ポイント
３の蒸し焼きで野菜から水分が出るので、とろみは牛乳で調整します。
生クリーム加えたらもっと濃厚になります。
ハムの他にも、ベーコン、鶏肉などでもＯＫだよん（●＾o＾●）
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